もつを食べるとお肌がプルプルになるという話を聞いたことがありますか。
このお肌のプルプルには、もつに含まれるコラーゲンという栄養素が関わっています。
そこで、今回は、コラーゲンという栄養素と効率の良い摂取方法について解説します。
お肌がプルプルになりたいという方はぜひご覧ください。
□もつに含まれるコラーゲンとは？
コラーゲンとはタンパク質の一種であり、骨や皮膚、毛髪などの身体の様々な部分に必要不可欠な栄養素です。
もつの脂ののったプルプルした部分には、コラーゲンをはじめとしたタンパク質が多く含まれています。
もつ鍋を食べた次の日には、お肌にハリが出るという話を聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。
コラーゲンには、水分量や肌の弾力を高める効果、廊下の抑制など女性にとってうれしい効果がたくさんあります。
また、新陳代謝を活発にしたり、細胞の活動を高めたりするため、ストレス解消や疲労回復、骨粗しょう症の防止にも役立つ優秀な食材です。
コラーゲンを多く摂取したい方には、もつ煮やもつ鍋などの煮込み料理がおすすめです。
また、ビタミンCをコラーゲンと一緒に摂取すると、ビタミンCがコラーゲンの生成や保持を助けてくれます。
□コラーゲンと相性が良い食材
もつの定番料理であるもつ鍋。
脂っぽくて体に悪いと思われている方もいらっしゃるかもしれませんが、先述した通り、もつ鍋はコラーゲンを効率よく摂取でき、野菜も摂取できるため、体に良い料理です。
そこで、もつ鍋に使われている野菜の栄養価から見た、メリットを解説します。
・ニラ
ニラには豊富なビタミンCと食物繊維が含まれています。
また、ニラは栄養価が高いだけでなく、もつの臭みを消す役割もあります。
・キャベツ
キャベツには、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB群、カルシウムや鉄分など様々な栄養素が豊富に含まれています。
これらの栄養素は、コラーゲンの再生成に一役買ってくれます。
・ニンニク
ニンニクにはアリシンという成分が含まれており、滋養強壮や疲労回復、代謝の促進など、健康にも美容にも効果があります。
□まとめ
本記事では、もつに含まれるコラーゲンという栄養素とその効能、コラーゲンの吸収を促進するその他の栄養素について解説しました。
もつと一緒に野菜を食べることで、より、コラーゲンの吸収を促進できます。
当社では、もつやもつ鍋を取り扱っております。
当社で扱っている商品は全て無添加であることが売りです。
お家で気軽にもつを楽しみたい方はぜひ、当社のサイトにお問い合わせください。